アメーラルビンズ　ミニカップ寿司 ~ 柚子こしょう風味 ~

作り方

1. アメーラルビンズは縦半分に切る。
2. カイワレダイコンは1.5cm幅に切る。
3. ご飯は温かいうちに、寿司酢と混ぜる。
4. サーモンとタコを1㎝角位に切る。
5. ボウルに（＊）内の調味料を混ぜる。
6. 5のマリネ液にサーモンとタコを入れて和える。
7. 酢飯を8等分してカップに入れる。
8. 酢飯の上に、6のサーモンとタコをのせる。
9. 中央にカイワレダイコンをのせる。
10. 外側にアメーラルビンズを花びらのようにのせる。