口に入れた瞬間に広がるあまさと爽やかな酸味、太陽をいっぱいに浴びて力強く育った昔のトマトを想わせる濃厚な味わい。
すべてのトマトが最高品質であるために、全品糖度チェックを行っています。
どなたでも甘くおいしく感じる季節は4～5月頃。追熟が早いので、早めにお召し上がりください。
酸味が強くなり、味が濃くてコクを感じます。冬期は、完熟するまで常温で保存して、それから召し上がると酸味が薄れて味がまろやかになります。
アメーラにはカリウムやビタミンA、ビタミンC、ベータカロテン、グルタミン酸、ガンマアミノ酪酸（ギャバ）などの機能性成分が高い濃度で含有されています。
これがアメーラの、あまいだけではない酸味とうまみたっぷりのバランスの良いおいしさとなっています。
お客様に安心していただけるアメーラを生産し続けるために、アメーラ栽培に特化した生産管理マニュアルを構築し「アメーラ安全基準」を実施しています。
食品衛生・労働・品質・福祉・災害など様々な方向において安全であるための管理基準です。
ひとつひとつのアメーラが美味しく最高品質であるために、アメーラの品質分析や出荷基準を検討する委員会が活動しています。
静岡県が安心・安全と認める農林水産物第1号に選ばれました。
2010年に認定商品に選ばれました。
2021年ヨーロッパで優秀味覚賞の最高賞である三ツ星を受賞しました。
バイヤー調査によるブランドトマトのランキングにて、アメーラが味・口当たり・食感・ネーミング等9項目でトップ、総合評価では2位に83ポイントの差をつけて第1位となりました。
>> 掲載記事はこちら（別サイト・PDFが開きます）
