アメーラトマトのサラダ ホットドレッシング

アメーラ
ちょっとご馳走の日のサラダに!
輪切りにすると、アメーラの甘みと酸味をバランスよく味わえます
３～４人分
10分
アメーラトマト（M～Lサイズ）
4個
パセリ
適量
《ドレッシング》
　
マッシュルーム
1個
ベーコン
1枚
粒マスタード（＊）
小1.5
醤油（＊）
大1
酢（＊）
大1
塩・こしょう（＊）
少々
オリーブオイル
大2

作り方

  1. アメーラトマトはヘタをくり抜き、横に1㎝厚さに切って、皿に並べる
  2. マッシュルーム、パセリ、ベーコンをみじん切りにする
  3. （＊）の調味料を混ぜ合わせておく
  4. フライパンにオリーブオイルを入れ、ベーコンを中火で炒める
  5. マッシュルームを加えて炒める
  6. ５に３の調味料を加えて混ぜて温める
  7. アメーラトマトにドレッシングをかける
  8. パセリのみじん切りを散らす

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